こんばんはー！金のマドレーヌ工場🏭お手伝いパティシエのこうちゃんです(*^^*)今日は午後がら天気も良くなって、暑くなってきましたね☀️マスクをしてる人も多いですが、熱中症等には気を付けてください💦
今日は7月からの新しい商品！？というよりは、こうちゃんのお菓子ってことで、「ガレット」を紹介させていただきます✨😌✨
ガレットは元々「平たくて丸い食べ物」を指す言葉です。日本だと「ガレットブルトンヌ」という厚焼きクッキーや、「そば粉を使ったクレープ」が有名かもしれませんね♪
今回の「ガレット」はガレットブルトンヌに近い、発酵バターをたっぷり使ったリッチな配合のクッキー生地です！自家製バニラシュガーとフランス産の塩がアクセントになった、あまじょっぱさがクセになります(*´∀`)♪表面に卵を塗ると艶が出て綺麗なのですが、敢えて塗らずに素朴に仕上げています🍪
マドレーヌと一緒にギフトにもできます！これからのお中元に、いかがでしょうか？買いに来てくれたら嬉しいです(*^^*)
それでは今回はこの辺りで♪ヽ(´▽｀)/
今日も読んでいただき、ありがとうございますm(__)m
