こんにちは！
工場で焼き担当をしているゆりこです。
今日は、香ばし和黒豆（通称グルテンフリー）を焼きました！
グルテンフリーは、たまにしか焼かないのですが、それが水曜日になることが多いのです。
グルテンフリーに使用している粉はとても貴重なもの。
有名な韓国の調合師に弟子入して調合を学んだ韓国の方に、オーナーのかなバナナが特別に依頼して調合してもらっています。
グルテンフリーだけど、深みがあり、香ばしくてファンも多いです。
このグルテンフリーの焼き立てに出会える確率はかなり低いですが、焼き立ては、外がカリッとしていて、中わフワッと、そしてこだわりの粉の風味が広がってとてもおいしいです！
気になる方は水曜日に是非工場へ！（出会えたあなたはラッキーです✨）
