愛と友情の「金のマドレーヌ工場」@五反田 東京

金のマドレーヌ工場長の松本加奈ばななのつぶやきBLOGです。金のマドレーヌは幸せマドレーヌ!!幸せの羽根つきマドレーヌなど、みんな幸せになるマドレーヌを作ってます。食の事、オーガニックの事、つぶつぶつぶやきます!!最大限最前線でGO!

記録を残しておく…

こんばんはー!金のマドレーヌ工場🏭パティシエであり、ジャムおじさんのこうちゃんです👨‍🍳✨

 

 

今日はかなちゃんにとある提案をしました。それが記録を残しておくこと。今までは何となくだったり、なあなあにしてたことだったのです💦作る数や関わる人が少なかったので、それでも大丈夫だったんですね。

 

 

けど今は作る数も増えているし、仕込み担当のみさき先生が加わったり、少しずつではありますが、間違いなく規模は増えています。そうすると統一性を持たせたり、改善点を共有したりするのが必要です。

 

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そこで製造のノートを作って記録することにしました。個数や状態、日付などを記録しておいて、「改善点はどうか?」「問題があったときに作ったときに違和感はあったか?」といったことを、追えるようになります。

 

 

 

製造規模の大きな工場では、間違いなく記録してると思います。実際働いてたところではこういった記録を残しておきました。

 

 

 

些細なことかもしれませんが、少しずつマドレーヌ工場は大きくなっていってます✨そこに関われてる自分も、少しずつとはいえ、成長していかなくては!!!なんて思います♪

 


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今日はグルテンとさくらを焼きました!なんと、今は多くの種類のマドレーヌがあります!限定のアールグレイやバナナ、マンゴーもあります✨

 

 

残りが少ないものもあるし、ひな祭りのお祝い、ホワイトデーが始まると、また少なくなってくるものも出てきてしまうかも💦

 

 

ぜひこの機会に、いろいろな種類のマドレーヌを召し上がってみてください♪そして美味しかったら、プレゼントに渡しましょう(笑)

 


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今日も読んでいただき、ありがとうございました♪ヽ(´▽`)/

 

 

世界一の社会貢献マドレーヌ屋さん

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【金マドショップの説明】

助けが必要な子供達や誰かの何かの為に継続支援が出来るように。

美味しいを一番に皆様が笑顔になってくれたらと、金のマドレーヌ工場はスタートしました。添加物や保存料を使用せず、厳選素材やオーガニック、フェアトレードを使用して驚くほどしっとりのエージングマドレーヌ。今出来るちっちな社会貢献活動を1つ1つ皆様の応援と共にやらさせて頂いてます。是非一度食べて下さると嬉しいです。


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