こんばんはー！金のマドレーヌ工場パティシエであり、ジャムおじさんのこうちゃんです✨ 今日は仕込み担当のみさき先生が、お店に来て研修してました♪ まあ研修といっても、そんな堅苦しくはないです(笑)いつも仕込んだ生地は、どのようにしてお店で焼いてる…
こんばんはー！金のマドレーヌ工場パティシエであり、ジャムおじさんのこうちゃんです✨ 3月になりましたね♪今日は風と雨が強く、昼は少し温かかったですが、帰りの今はちょっと寒いですこういう気温差が自分は苦手なので、体調等を崩さないように気を付けた…
こんばんはー！金のマドレーヌ工場パティシエであり、ジャムおじさんのこうちゃんです✨ 昨日は今月２回目のマリ先生の英会話レッスン♪この日は新しいお友だちが来てくれて、楽しくレッスンしてました♪ヽ(´▽｀)/ 準備中… 午前中のレッスン風景！相変わらず(…
こんにちはー！金のマドレーヌ工場パティシエであり、ジャムおじさんのこうちゃんです✨ とうとうヴィーガンチョコマドレーヌが販売しました！昨日はお店でいくつか焼きましたよー♪ コロンと可愛らしいフォルムです♪けどこのヴィーガンチョコマドレーヌ、と…
こんばんはー！金のマドレーヌ工場パティシエであり、ジャムおじさんのこうちゃんです✨ 今日はかなちゃんにとある提案をしました。それが記録を残しておくこと。今までは何となくだったり、なあなあにしてたことだったのです作る数や関わる人が少なかったの…
こんばんはー！金のマドレーヌ工場パティシエであり、ジャムおじさんのこうちゃんです✨ 今日は少し、近所の八百屋さんの話をしたいと思います！八百屋さんはお店に来る途中の商店街にあります。実はマドレーヌ工場の隣は、その八百屋さんの倉庫になってます…
こんばんはー！金のマドレーヌ工場パティシエであり、ジャムおじさんのこうちゃんです✨ いよいよ今日、春限定の桜マドレーヌ焼きましたー！✨ 桜の葉っぱの塩漬けの塩を抜いて太い葉脈を取り除いたあと、丁寧に刻んで生地に混ぜ込んだ桜マドレーヌ 見た目の…
