こんばんはー！金のマドレーヌ工場🏭お手伝いパティシエのこうちゃんです👨🍳✨今日蚊が頬っぺたに止まったのを、自分で叩いてセルフビンタしてしまいました(笑)蚊は退治できましたー＼(^o^)／
さて、本日はマドレーヌのサイズ感についてお話したいと思います✨まずは写真を見てください。
この8個焼ける型と…
25個焼ける型…
実はサイズが違います！(少し遠いのもあってわかりにくいかもしれません💦)
8個の方は一般的なマドレーヌ型とほぼ変わりませんが、25個の方は少し深い型になっています！
種類で言うと、プレーンとアールグレイは25個の型で。抹茶、チョコレート、マンゴー、バナナは8個の型で焼いてます。(正確には抹茶は浅めの25個型を使います)
厚めの型を使うことで、しっとり感をアップはさせています！他の場所ではほとんど食べられないサイズ感です💦
また今度、わかりやすい写真ものせようも思います！
今日も読んでいただき、ありがとうございます♪ヽ(´▽｀)/
